Oto odświeżające spojrzenie na sałatkę z miodowo-limonkowym winegretem. To świetny dodatek na wszystkie letnie pikniki.
Składniki:
Miodowy sos winegret:
- 1-1/2 łyżeczki startej skórki z limonki
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 2 łyżki miodu
- 1 ząbek czosnku / posiekany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
+ na sam koniec 3 łyżki oleju rzepakowego
Surówka:
- 1 mała główka czerwonej kapusty, posiekana
- 1 szklanka startej marchwi
- 2 zielone cebule / cienko pokrojone
- 1/2 szklanki świeżych liści kolendry
Wymieszaj skłądniki sosu na gładka masę. Stopniowo wlewaj olej miksując do połączenia.
Połącz kapustę, marchewkę i zieloną cebulę; wymieszać z mieszanką limonki.
Przechowywać w lodówce, pod przykryciem, 2 godziny.
Przed podaniem posypać kolendrą!
Smacznego 🙂